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智利南美貝 (嚴選鮑魚)

智利南美貝 (嚴選鮑魚)

當季南美洲海域智利鮑魚,由經驗老道潛水夫顆顆細選捕撈上岸。
採集後急速去殼冷凍技術可保存最佳美味狀態。
急速去殼冷凍技術可完整呈現最佳季節的鮑魚風味,
讓我們能品嚐到來自南美洲大海底下的鮮甜滋味。

生智利鮑保持鮮甜的美味,遠比罐頭、乾鮑片等更鮮美更有價值。
建議可切片火烤、快炒、涮火鍋、或燉湯都不失其鮮甜美味唷!


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Description

智利南美貝 (嚴選鮑魚)


當季南美洲海域智利鮑魚,由經驗老道潛水夫顆顆細選捕撈上岸。

採集後急速去殼冷凍技術可保存最佳美味狀態。

急速去殼冷凍技術可完整呈現最佳季節的鮑魚風味,

讓我們能品嚐到來自南美洲大海底下的鮮甜滋味。


生智利鮑保持鮮甜的美味,遠比罐頭、乾鮑片等更鮮美更有價值。

建議可切片火烤、快炒、涮火鍋、或燉湯都不失其鮮甜美味唷!


鮑魚是四大海味「鮑參翅肚」之首

來自當季南美洲海域捕撈並急速冷凍的智利鮑!

比起罐頭,乾鮑片更擁有原生的新鮮口感

肉質柔嫩,口感鮮甜,逢年過節時的奢華首選

不論火烤、快炒、涮火鍋、或燉湯都不失其鮮甜美味

趁著寒冬快快選購給親愛的家人滋養進補一下吧!


規格:1粒裝/100-120公克±5%/(單顆120g±5%)

產地:智利

保存期限:冷凍可12個月(-18度以下)

保存方式:請置於冰箱冷凍保存

食用方式:非供即食,應充分加熱


建議保存及處理方法

放置於冰箱冷凍庫保持鮮度,食用時取出

(一)用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份

(二)用菜刀平板將鮑魚正、反面各擂打十多下,使其活性肉質組織鬆軟

(三)將鮑魚切片置鍋內小火至中火燉一小時後,即可享用鮮美鮑魚

註:若用燜燒鍋或壓力鍋烹調,則約30分鐘即可



烹調方法TIP

1.生炒鮑魚:

完成基本處理後,將鮑魚切成薄片或絲,可先加入少許薯粉及鹽拌勻,再以烈火及熱鍋快炒,就是又脆又鮮甜的最佳海味美味。

2.鮑魚粥:

佐料:五花肉絲、冬菜、蔥末、胡椒粉

完成基本處理後,將鮑魚切成薄片或小丁狀,與白米同時加入水中熬煮,等待粥煮熟後再置入肉絲與冬菜同煮,起鍋前再撒上蔥末及胡椒粉即可。

3.鮑魚火鍋:

完成基本處理後,將鮑魚切成薄片,放置盤面,待火鍋熱滾時,再馬上燙馬上吃,如涮牛肉片一般,注意時間愈短愈好吃唷。





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