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宜蘭南澳-香魚 ( 母 / 8尾 / 1kg入 )

宜蘭南澳-香魚 ( 母 / 8尾 / 1kg入 )

NT$700
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Description

家庭海鮮第一首選
唾手可得卻又難能可貴!



外表不怎麼樣,身世卻非常不凡
對水質的要求相當的高
來自宜蘭南澳高山湧泉養殖
純淨的水質、無污染的自然養殖,造就了肥美鮮甜的肉質👍


如何挑選香魚?

挑選時以背部隆起越高越好 因為香魚的油脂都屯積在魚背

這樣的香魚吃起來最不會乾澀 

魚體挑選粘液越多越好(冷凍除外) 

 

香魚的內臟,苦甜的滋味更是饕客們的最愛 

因為野生的香魚會啃食溪中石頭上的青苔 

所以吃起來會有青苔的香氣。


品名:香魚  

重量 : 120g±10%/條

產地 : 台灣宜蘭南澳

保存方式:冷凍-18℃以下   保存期限:18個月(未開封)
過敏原:含魚類及其製品  注意事項:可能含有魚刺 
建議加熱條件: 烤箱200度預熱10分鐘
香魚表面抹上薄鹽烤約12-15分鐘

食用方式:烤、煎、炸、清蒸

 

老饕專用吃法

無論是用烤箱或炭烤香魚時

烤到一半時用牙籤在魚背上刺許多小洞

可以讓魚油流出,吃起來會更香更美味

而且不會因為過多油脂很快就膩了^^



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