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純手工鴨米血糕
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純手工鴨米血糕

NT$150
NT$120
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嘉義純手工鴨米血糕王
規格:400g(絕對超重!老闆堅持寧可多也不可少)
超級想念這一味,純手工口感就是不一樣。
搭配薑母鴨、麻油雞、補湯、滷味、三杯料理、火鍋 都超讚啦!
純手工鴨米血糕最大的特色就是口感更好也吃得出糯米的香氣,南部小吃店都會有清蒸米血糕,搭配獨門五味醬真是好吃極了。

嘉義東市場和嘉義薑母鴨店眾所推薦的純手工鴨米血糕,採用三好米優質糯米及合格蒐集的鴨血,當天清晨製作出最新鮮的米血糕。
因為品質好也新鮮,所以不會有油耗味,冬天時常缺貨不容易買到呢!
┃產品特色​
①加入三好長糯米,增加米血Q度​
②選用合格鴨血,讓消費者吃得更安心
③完善的冷凍設施,讓產品以最新鮮狀態保存​
④師傅的純熟工法,讓鴨米血增加軟糯的口感​
​​
​我們家的鴨米血就像一塊海綿​
能夠完美的吸附湯頭的味道​
久燉不易爛、冷凍也不鬆​
軟硬適中,不論搭配什麼料理都很合適
建議吃法:
1. 米血糕切塊後入電鍋蒸熱 (半杯水+跳起後悶5~10分鐘), 打配薑絲 或是 五味醬 (或醬油膏) 就是經典南部小吃。
2. 三杯米血糕=> 蒸熱後的米血糕取代雞肉,以同樣三杯方式料理。

3. 湯品料理 => 任何湯品,放入一些米血糕不但好吃又有飽足感。 (麻油雞或關東煮最對味)

4. 滷味料理 => 最經典的料理,在滷味起鍋前15分鐘放入,即可食用。 (如果要更入味,可以關火泡滷5小時後再食用)

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