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生食級胭脂蝦

生食級胭脂蝦

♛生食級胭脂蝦♛
原料產地 :台灣
生產地 : 台 灣
產品規格 :特大尾-600公克/盒[9-12尾]
保存方式 : 冷凍-18°c以下


NT$400
NT$360
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Description

基隆八斗子生食級胭脂蝦

生長於海底火山附近,屬深海蝦
生食、熟食都非常美味。
因為含水量高,生食口感和甜度都非常鮮美
加熱後肉質會變軟,吃起來會粉軟比較沒有脆感!
日本料理店常見料理!

♛生食級胭脂蝦♛
原料產地 :台灣 
生產地 : 台 灣
產品規格 :特大尾-600公克/盒[9-12尾]
保存方式 : 冷凍-18°c以下

食用方式:
1.鮮度夠當以生食為首選(生食沾芥末醬或沾鹽)
2.蝦頭可以沾粉下鍋炸至酥脆,連殼都可以吃。
3.胭脂蝦蝦頭的蝦膏味道濃郁,也可以烤過後用來煮味增湯

客人不斷詢問胭脂蝦可不可以生食??
今天水編來解答📢
我們的胭脂蝦是生食級的,上岸立即急速冷凍殺菌所以當然可以生食,蝦肉含水量多口感紮實,饕客都會選擇生食,因此被譽為蝦肉界中的和牛。
❤️但建議您略微解凍去除蝦殼後要用煮過的冷水沖洗和取出腸泥,不可以碰到生水,沾芥末醬或包海苔或做成握壽司食用,生食切記立即食用避免滋生細菌哦!

收到蝦子的朋友因為蝦子新鮮所以隨便料理都是極品,海蝦的口感比較鮮甜和養殖類蝦的口感不一樣,您細細品味就可以吃出大海的鮮甜味哦!
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