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鱈場蟹腳 (1kg±10%/副)

鱈場蟹腳 (1kg±10%/副)

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  • 黑貓-冷凍
  • 黑貓-冷凍(貨到付款)

Description

從捕撈上船後就立即急速冷凍保存,未經過加工的生帝王蟹腳,
蟹館內蟹肉紮實飽滿,原味完美留存,不同於熟凍帝王蟹經過加熱烹煮後再保存,原味流失不少


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帝王蟹其實有四種,除了鱈場蟹外,還有アブラガニ(油蟹)イバラガニ(棘蟹)、ハナサキガニ(花咲蟹)等多種。
它們皆因生長在深海且體型巨大而被稱為「帝王蟹

北海道的帝王蟹中以鱈場蟹的價格最為昂貴。為此有些不良商家以油蟹當成鱈場蟹來賣。

蟹背分辨: 要分辨正宗鱈場蟹及油蟹可以注意蟹背中心H區的下部,中央脹大的位置有6粒凸出棘刺的是正宗鱈場蟹,而油蟹蟹背只有 4粒凸出的棘刺。
蟹腳分辨: 要是只有蟹腳的話亦可從腳尖底部的顏色而得知,市面上出售的冷凍熟鱈場蟹腳腳尖底部應是紅色,如果腳尖底部是白色的則是油蟹。
油蟹的刺較長,成本相對也略低,口感更是相差許多。 當您在選購時,記得要分辨清楚,不要花了冤枉錢

重量:1000g±10%
包裝:保冰袋裝
產地:俄羅斯
保存條件:-18°C以下冷凍保存


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