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冷凍帝王蟹(熟整隻)
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冷凍帝王蟹(熟整隻)

NT$1,600
NT$1,380
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包冰率:10%
重量:800-1000g/隻
產地:智利
保存方式:冷凍
建議解凍方式:最佳解凍方式是置於冰箱冷藏區約12小時左右慢慢解凍,或是置於常溫下6~8小時解凍。


參考食譜:

清蒸:
將蟹放入鍋中清蒸,因帝王蟹已蒸熟後極速冷凍運送來台,故不需蒸太久,有熱即可,以免肉質過度收縮,搭配醬汁更加鮮美。
醬汁作法:嫩薑、檸檬汁、柳橙或金桔汁、白醋、蜂密、米酒、醬油,調勻後搭配帝王蟹使用(請依個人口味調配)

味噌湯:
將豆腐切成塊狀、將青蔥切珠( 蔥花)、油條依可入口大小切成一節一節的
準備一鍋水,放入柴魚片熬湯頭,湯滾後放入豆腐及味噌
待豆腐吸收味噌味道後,將備用的蟹塊放入湯裡因帝王蟹已在當地蒸熟後極速冷凍運送來台,故不需蒸太久,有熱即可,以免肉質過度收縮。
熄火,放入油條及蔥花即可。
※ 注意事項:解凍後請盡速食用完畢,避免變質。

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